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目前分類:宜蘭美食慕鈺華三星-蔥油餅推薦-宜蘭旅遊分享 (37)

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薦給您我上次去花東的行程及住宿,ㄅ棒的,另可參加它們家套裝行程優惠-住宿+賞鯨or溯溪or泛舟or海洋公園門票or夜間抓蝦烤肉1人只要1490元(不分平假日),有附早餐真的很划算喔!

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北都飯店:

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*器具

基本器具 磅秤、量杯、量匙、菜刀、麵刀、砧板、鋼盆、配菜盤、篩網、炒鏟、長筷、平底鍋、捍麵棍

*材料:(8個份)

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阿宅好好味 桃園宅急便

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水餃皮作法

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DEAR大大妳好 : )

蔥油餅,在大家的印象裡就都是油~~

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蔥油餅如用泠水麵做,成品冷了後會很硬,燙麵就好很多,但要蔥油餅皮脆脆內部又有軟的口感就要用發麵來做了.以下我貼出我自己開發出來的發麵蔥油餅願與大家分享.
假如你有1公斤即1000g的All Purpose Flour即中筋麵粉配方如下:

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蔥油餅

所需材料:
中筋麵粉 ... 600公克
熱水 ... 適量(60。C)
蔥屑 ... 1飯碗
豬油 ... 1飯碗(或沙拉油)
鹽 ... 2茶匙
蔥油餅
烹飪過程圖一 烹飪過程圖二
烹飪過程圖三 烹飪過程圖四

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蔥油餅[可以變很多口味...]

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您好


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( 層層疊疊蔥油餅 )

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蔥油餅(一)

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<宜蘭最有名的三星蔥油餅批發> 
「合義三星批發蔥油餅」是一間經營20餘年的蔥餅老店。在剛開始創業時,遇到許多困難,,因為宜蘭三星土地對於農作物的種植助於生長,使「蔥」的品質佳,蔥香氣冠全台,因此,打響了宜蘭有名「三星蔥」

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