宜蘭美食遊玩-蔥油餅介紹

蔥油餅的做法：
1，首先也要用温水和面，和面方法同上。 1，首先也要用溫水和麵，和麵方法同上。
2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片 2，面和好後醒10分鐘，將小香蔥切碎與鹽，油，花椒面拌勻，將醒好的麵團擀成長方形薄片，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁再擀成圓型薄片
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。 3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。特點：酥脆，蔥香濃郁。

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