燙麵製成的點心較為酥脆柔軟而可口。所需材料: 中筋麵粉 ... 600公克 熱水 ... 適量(60。C) 蔥屑 ... 1飯碗 豬油 ... 1飯碗(或沙拉油) 鹽 ... 2茶匙 烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 烹飪過程圖三 烹飪過程圖四 作法步驟: 備註:
所需材料: 中筋麵粉 ... 21/2杯 冷水 ... 1/4杯 開水 ... 3/4杯 油 ... 少許(或豬油) 蔥 ... 1杯(連葉切花) 烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 烹飪過程圖三 烹飪過程圖四 作法步驟: 備註: 油可使蔥油餅鬆,豬油可使蔥油餅脆。
全麥蔥油餅
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